Főzelék

Zöldbab főzelék

A zöldbab főzeléket is a jó öreg Horváth Ilonka néni szakácskönyvéből szoktam készíteni. Azaz abból készítettem konyhai pályafutásom elején, így simán lehet, hogy ő tök másképp írja. 😀

Sóska és spenót

Nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk ezt a két főzeléket egyszerre kell készíteni: a család egyik fele az egyiket, a másik fele a másikat szereti. A harmadik fele meg mindkettőt. 😀

Paradicsomos káposzta

Iskolás koromban utáltam, ezért is okozott totális döbbenetet, amikor néhány évvel ezelőtt a nagylányom azt kérte, hogy főzzek paradicsomos káposztát. Nem gyakran, de azóta szoktam készíteni.
Krumplifőzelék

Krumplifőzelék

Merika felhívta a figyelmemet arra, hogy milyen kevés főzelék van publikálva az oldalon. Úgyhogy most nekiállok, és szépen leírogatom azokat a főzelékeket, amik nálunk előfordulnak. Merthogy azért eszünk mi főzeléket, de annyira hétköznapi és magától értetődő, hogy eddig csak tologattam a megírásukat. Kezdjük egy rém egyszerű és a családban népszerű főzelékkel, az egyszerűség kedvéért leosztottam,...
Vörös lencse főzelék füstölt hússal

Vörös lencse főzelék füstölt hússal

Szeretem a babos, lencsés ételeket és amikor cukorbeteg lettem, szomorkodtam azon, hogy ezeket is ki kell majd hagynom az étkezéseimből. Aztán a dietetikus megnyugtatott, hogy ehetem nyugodtan. Bár magas a szénhidráttartalma a hüvelyeseknek, a rost tartalmuk viszont igen magas, emiatt lassan szívódik fel belőlük a szénhidrát. Szóval, számolva bár, de még vacsorára is fogyaszható!
Töltött paprika 30 gramm Chból

Töltött paprika 30 gramm Chból

A címmel ellentétben nem nevezhetem töltött paprikának az alábbi receptet, mivel sosem készítem paprikával. Nem spórolásból, egyszerűen a családból senki nem szereti a főtt paprikát. Azért a hozzávaló listába kettőt beírok, hátha valaki így készítené.:)

Zöldborsófőzelék, a gyors ebéd

Rövid poszt, gyors ebéd: zöldborsófőzelék. 60 dkg (fagyasztott) zöldborsót 20 ml olajon egy csipet sóval puhára párolom, egy csomag apróra vágott petrezselyemzölddel és 40 g Kohl’s Kitchen diabetikus liszttel megszórom, elkeverem, majd felöntöm 4 dl tejjel. Kevergetve összeforralom és 4-5 percig főzöm. Kiveszem belőle a saját adagomat, amit édesítővel ízesítek, a maradékot pedig megcukrozom. 4 adag lesz belőle. 1 adag...