Gyors
Sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

Néhány éve már közzétettem ezt a sütőtökös süti receptet, ami az egyik legkedveltebb darabja az őszi-téli desszertjeinknek. Igen, a gyerekeim is eszik, pedig egyébként nem szeretik a sütőtököt. Ja, hogy leves…életemben először a barátnőm töklevesét kóstoltam, de nagy csalódás volt. Nem azért, mintha ő elrontotta volna, egyszerűen én édesre számítottam, az pedig sós-borsos volt. De...
Joghurtos pohárkrém reggelire

Joghurtos pohárkrém reggelire

Imádom ezt reggelizni! Amíg a kávém lefő, ez a cucc is elkészül, így még egy rohanós reggelen is belefér az időbe.  
Caprese saláta

Caprese saláta

Imádom ezt a salátát! Egyszerű, gyors és finom. A paradicsomot (és ha nagy golyó mozzarellát vettünk azt is) összevágjuk, hozzáadjuk az olívát és  elkeverjük egy kanál pestoval.
Muffin - alaprecept

Muffin – alaprecept

Amikor vagy 15 éve beindult Magyarországon a muffin-őrület, én is próbálkoztam vele, de nem igazán jött be. Száraznak találtam, fantáziátlannak. Aztán persze rájöttem, hogy gyakorlatilag bármilyen tésztát el lehet készíteni nem-tepsiben. 🙂 Így kipróbáltam ezt a joghurtos (vagy kefíres) bögrés sütit muffin formákba tölteni és mindjárt meglett a sikerélmény.
Mindenmentes kenyér

Mindenmentes kenyér

Bármilyen diéta legnehezebb része – szerintem – a kenyér. Én legalábbis régebben kenyeret kenyérrel ettem… A múltkor a kedvenc bioboltomban keresgélve rátaláltam egy mindenmentes lisztkeverékre, és bevált!  
Eper krémleves, eper turmix

Eper krémleves, eper turmix

A múlt héten kétszer is vettem nagyobb mennyiségű epret. Egy részük ment a fagyasztóba, a többit pedig elég gyorsan eltüntettük a gyerekekkel. De valahogy az utolsó 10-20 szem rendszeresen megmarad, másnapra már nem olyan étvágygerjesztő, hogy megegyük, így turmixot szoktam belőle készíteni.
Csirkés-spenótos tészta "mentesen"

Csirkés-spenótos tészta “mentesen”

Sok helyen olvastam már spenótos tésztáról és rég tervbe volt véve, hogy kipróbálom én is, így kapva kaptam az alkalmon, amikor megláttam a piacon a friss leveleket. A spenótot főzeléknek is nagyon szeretem, de mivel tészta rajongó vagyok, ez az étel felkerült a kedvenceim listájára.
Hortobágyi húsos palacsinta tejmentesen

Hortobágyi húsos palacsinta tejmentesen

Régebben el sem tudtam volna képzelni a palacsintát sós töltelékkel, de végül kipróbáltam és nagyon bejött. Ez egy klasszikus recept, igazi magyaros étel, ráadásul maradékokból pár perc alatt összerakható.
Édes-savanyú csirke

Édes-savanyú csirke

Ez a ragacsos-maszatos-édes-savanyú csirkeszárny eszméletlen jól sikerült! Annyira, hogy pár nappal később csirkemell csíkokkal is meg kellett ismételni a produkciót. Szerettem volna leutánozni a klasszikus, kínai büfékben kapható ételt, amit sajnálatos módon nem fogyaszthatok.
Diabetikus sajtos rúd

Diabetikus sajtos rúd

Ennek a sajtos rúdnak az eredetijét a sógorom készítette, teljesen hagyományos finomlisztből. Mivel tudta, hogy én is meg szeretném majd kóstolni, kiszámolta nekem a szénhidrát tartalmát: 3 gramm/db. Teljesen lehidaltam ettől és kóstolgattam is rendesen, mint Micimackó a mézet. 😀 Természetesen a kalória tartalma már nem ilyen csinoska a sok vaj és sajt miatt, szóval...

Zöldborsós csirkecsíkok

Most, hogy Anyu megint kórházban dolgozik, gyakran főzök magamnak hét közben. Ez a szószos tészta most olyan “anyus” lett, amit találtam a hűtőben, abból próbáltam ehetőt készíteni. Jelentem, sikerült 🙂
Sütőzsákban sült zöldségek

Sütőzsákban sült zöldségek

 Nem tudom, ki hogy van vele, de én nem nagyon szeretek mosogatni. És, bár tény, hogy van mosogatógépünk, a tepsiket valahogy mindig kézzel kell elmosni. Ezért használok a sütiknél sütőpapírt, a sült húsokat, zöldségeket pedig gyakran teszem sütőzsákba. A képen látható ebéd is így készült.