Saláta
Majonézes tonhalsaláta

Majonézes tonhalsaláta

Megint egy olyan étel receptjét hozom, amire Írországban szoktam rá. Rém egyszerű elkészíteni, és a kukorica+majonéz sem dobja meg őrületesen a kalória-, illetve Ch mennyiségét. 
Paradicsom saláta

Paradicsom saláta

Egyik kedvencem volt idén nyáron, talán, mert sokat voltam Anyunál, aki a világon a legfinomabbra készíti a paradicsom salátát.
Waldorf saláta

Waldorf saláta

Régen gyakran ettem ilyen salátát, aztán valahogy a feledés homályába merült az elmúlt 10 évben. Az ír munkahelyem kantinjában viszont mindig szerepelt a kínálatban, így nagyon megörültem neki és gyakran ettem is belőle.
Caprese saláta

Caprese saláta

Imádom ezt a salátát! Egyszerű, gyors és finom. A paradicsomot (és ha nagy golyó mozzarellát vettünk azt is) összevágjuk, hozzáadjuk az olívát és  elkeverjük egy kanál pestoval.
Padlizsán saláta

Padlizsán saláta

Ez a saláta könnyű és finom, de igen fokhagymás. Hogy az ízek összeérjenek, érdemes a hűtőben pár órát pihentetni, ezért én előző este el szoktam készíteni.
Cékla, cékla, cékla

Cékla, cékla, cékla

Régebben a cékla nálam csak savanyított formában volt ismert. Az elmúlt években kezdtem másként is gondolni rá, mint a pörkölt mellé adott savanyúságként. Rájöttem, hogy ez a gyökérzöldség nem csak télen, hanem egész évben megtalálható a piacon, így évszakonként más-más formában lehet köretet vagy salátát készíteni belőle. Sőt! A leve kiválóan alkalmas akár édességek színezésére...
Pirított máj salátával

Pirított máj salátával

Imádom a májat! 99%-ban csirke- vagy pulykamájat szoktam venni, amit kétféleképpen, de mindig nagyon egyszerűen készítek el. Az egyik eset – ami nem most volt – az, amikor a megmosott csirkemájat megforgatom majorannában, majd baconcsíkban tekerem és sütőzsákban a mikróba 2×6 percre, vagy az előmelegített sütőbe negyed órára teszem. 
Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Új rovatunk első “versenyzője” Borka, aki most kezdett el diétázni, amúgy meg a barátnőm. 🙂 Egy nagyon mutatós és finom, ám kb. 10 perc időráfordítást igénylő főételt és mellé egy igazi téli salátát készített.Nézzétek, milyen egyszerű eszközzel tette különlegessé ezt a hétköznapi ebédet: imádom, hogy a saláta a káposztalevél- tányérban van! 🙂 A recept, fotó...
Sajtsaláta 5 gramm Ch-ból

Sajtsaláta 5 gramm Ch-ból

Sok-sok éve ettem egy ismerősnél ilyen sajtsalátát. Utána többször is készítettem, aztán feledésbe merült. Mostanában, hogy a sajt az étkezéseim egyik központi eleme lett, eszembe jutott, hogy ismét készítenem kéne. Sajnos, a családban hatból ötnek nagyon bejön, így vagy egyadagosat, gyosanfelfalósat készítek, vagy a lenti adag kb. kétszeresét 🙂
Tabulé, a kuszkuszból készült saláta

Tabulé, a kuszkuszból készült saláta

Az egyik nagy kedvencem, ha salátáról van szó. Sokáig csak nyáron készítettem, mert “olyan nyári” 🙂 Aztán rászoktam arra, hogy néha télen is összedobok egy-egy nagy tálnyit. Ilyenkor az ünnepek alatti nagy zabálások helyett, vagy után igazán üdítő egy ilyen friss saláta!
Újabb meleg saláta

Újabb meleg saláta

Kivételes alkalom volt, hogy a Férjemmel kettesben voltunk itthon, így csak kettőnknek, ebédre ütöttem össze ezt a tipikus “ami-van-a-hűtőben” salátát. 
Sült mozzarella paradicsommal és bazsalikommal: 8 gramm szénhidrát

Sült mozzarella paradicsommal és bazsalikommal: 8 gramm szénhidrát

Mielőtt az erkélyen lakó bazsalikombokrom ledobta volna az összes illatos levelét, egy nyárízű, ám meleg salátát készítettem belőle.