Tészták
Csirkés-spenótos tészta "mentesen"

Csirkés-spenótos tészta “mentesen”

Sok helyen olvastam már spenótos tésztáról és rég tervbe volt véve, hogy kipróbálom én is, így kapva kaptam az alkalmon, amikor megláttam a piacon a friss leveleket. A spenótot főzeléknek is nagyon szeretem, de mivel tészta rajongó vagyok, ez az étel felkerült a kedvenceim listájára.
Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Imádom a sztrapacskát, de elkészíteni már kevésbé szeret(t)em. Valami miatt nekem úgy rémlett, hogy iszonyú strapa és macera a krumplit a kislyukú reszelőn lereszelni. Most direkt megmértem és a közel egy kiló burgonyával 18 perc alatt végeztem. Oké, tudom, ennyi idő alatt már kész is lehet más kaja, de hát a sztrapi, azt sztrapi! 😀...

Zöldborsós csirkecsíkok

Most, hogy Anyu megint kórházban dolgozik, gyakran főzök magamnak hét közben. Ez a szószos tészta most olyan “anyus” lett, amit találtam a hűtőben, abból próbáltam ehetőt készíteni. Jelentem, sikerült 🙂
Káposztás tészta Dia Wellness módra

Káposztás tészta Dia Wellness módra

Imádom a grízes tésztát és a káposztás tésztát! Az előbbit hagyjuk, könnybe lábad a szemem, ha rágondolok 🙂 A gríz és a tészta együtt már letális dózis szénhidrátot jelent, szóval igyekszem nem gondolni rá. De a káposztás tészta, na az még belefér a diétába, ha ügyeskedek egy kicsit 😀 Apró bibi a dologban, hogy a családból...

10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 2.

Paradicsomszószos tésztákat is gyakran készítek, szerintem kevés olyan gyerek van, aki ne szeretné: vastagon megszórva sajttal, vagy anélkül. Nálunk is nagy népszerűségnek örvend, kicsi-nagy egyaránt kéri. Általában darát hússal, olyan bolognai-szerűen készítem, de nyáron, amikor dőzsölünk a friss zöldségekben, paradicsomban, gyakran kerül a húsmentes változata is az asztalra.
10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

Ugye, említettem, hogy tésztarajongó vagyok? A diétám első évében gyakorlatilag nem ettem tésztát, aztán megtaláltam a diabetikus készítményeket és végre visszaszokhattam:D Mértékkel, természetesen! Hetente maximum kétszer, akkor is csak ebédre és szigorúan kimért mennyiséget, vagyis szárazon 70 grammot. Ja, mellesleg szeretem, ha a hétköznapokban nem kell órákat töltenem a konyhában.  Így van jó néhány 10...
Zöldséges szójás tészta

Zöldséges szójás tészta

Tésztafan vagyok, ez volt az egyik legnagyobb kínom, amikor cukorbeteg lettem. Szerencsére ma már elég sokféle alacsony Ch tartalmú tésztát kapni, így viszonylag gyakran ehetek egy jó tésztás ételt. Szeretem a Stahl-féle gyors tésztákat (amíg felforr a víz, megfő a tészta, a szósz is elkészül) és ez alatt nem csak a túrós tészta értendő:D Ez...
Vadas mártás Norbi tésztával

Vadas mártás Norbi tésztával

Vadas mártást csak akkor szoktam készíteni, amikor marad a húslevesből. És ez viszonylag ritkánfordul elő.