Egyik kedves ismerősöm idén karácsonykor ezt készíti fő fogásnak, de úgy gondolom, évszaktól függetlenül bármikor isteni, különleges, igazán diétás és egészséges ételt tehettek az asztalra, ha kipróbáljátok ezt a receptet. 

A wokban felforrósítunk 2 ek olíva olajat, beledobjuk a megpucolt és lereszelt, vagy nagyon apróra vágott, diónyi  gyömbért, 1 percen át pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott lazac filét. Még mindig magas hőfokon 5 perc alatt megpirítom a halat, majd hozzáadok egy jó maréknyi szójacsírát, meglocsolom egy fél citrom levével és 3 ek szójaszósszal. Lefedve még 5 percig párolom, majd rizzsel, salátával, vagy tésztával tálalom.

súly (g) szénhidrát (g) fehérje (g) zsír (g) rost (g) kalória (kcal)
lazac 300 0,0 60,0 40,2 0,0 150
Gyömbér 30 5,3 0,5 0,2 0,6 6
szójaszósz 30 1,5 3,6 0,0 0,0 19
szójacsíra 50 2,5 3,0 0,5 1,0 25
Olivaolaj 20 0,0 0,0 20,0 0,0 180
Citromlé 30 0,7 0,1 1,7 0,7 8
összesen 460 10,0 67,3 62,6 2,3 388
1 adag 250 5,4 36,6 34,0 1,2 211