Régebben el sem tudtam volna képzelni a palacsintát sós töltelékkel, de végül kipróbáltam és nagyon bejött. Ez egy klasszikus recept, igazi magyaros étel, ráadásul maradékokból pár perc alatt összerakható.

hortobagyi

Hozzávalók 1 személyre:
2 db hagyományos tejmentes palacsinta
kis adag paprikás csirke
fél dl rizstejszín

A felmelegített pörköltöt szitába öntöttem, hogy a szaftját külön válasszam a hústól. A húst kissé összeturmixoltam és betöltöttem a palacsintákba. A szaftot rizstejszínnel “lazítottam”, összefőztem, és tálaláskor ráöntöttem a palacsinták tetejére.

A két palacsinta összesen 33 g szénhidrátot tartalmaz, így még egy kis zöldsaláta is ehető mellé, aki szereti.