Új rovatunk első “versenyzője” Borka, aki most kezdett el diétázni, amúgy meg a barátnőm. 🙂

Egy nagyon mutatós és finom, ám kb. 10 perc időráfordítást igénylő főételt és mellé egy igazi téli salátát készített.Nézzétek, milyen egyszerű eszközzel tette különlegessé ezt a hétköznapi ebédet: imádom, hogy a saláta a káposztalevél- tányérban van! 🙂

A recept, fotó az övé, én csak kiszámoltam, mennyi CH-t, kalóriát tartalmazott az ebédje.

Zöldségekkel sült csirkecomb

Hozzávalók 1 személyre:
1 csirkecomb
1 közepes sárgarépa
fél vöröshagyma
2 db ujjnyi  vastag zeller
3 gerezd fokhagyma

A csirkecombokat megtisztítom, megmosom, a zöldségeket szintén. A répát, zellert ujjnyi vastag hasábokra vágom, a hagymát 6-8 szeletbe. Mindent egymás mellé pakolok egy jénaiba, sózom, borsozom, egy ujjnyi vizet öntök alá. 200 fokra előmelegített sütőben lefedve 1 órán át párolom-sütöm, majd a fóliát levéve még 20-30 percig pirítom. A pecsenyelével időnként meglocsolom a combokat, ha a levét

elpárologtatja, pótolom kb. fél dl. vízzel.

súly (g) szénhidrát (g) fehérje (g) zsír (g) rost (g) kalória (kcal)
Sárgarépa 100 8,1 1,2 0,2 1,0 35
Fokhagyma 30 7,9 2,0 0,0 0,2 41
Vöröshagyma 40 3,3 0,5 0,0 0,3 16
Zellergumó 50 1,5 0,4 0,1 0,8 5
Csirkecomb 180 0,9 37,6 9,4 1,9 238
összesen 400 21,7 41,7 9,7 2,9 335

Coleslaw (vagy majonézes káposztasaláta)

Coleslaw, amerikai káposztasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

40 dkg káposzta lereszelve

1 sárgarépa
1 pohár tejföl
3 ek majonéz
fél ek mustár
fél ek cukor*
só, bors
A káposztát, sárgarépát lereszelem, lesózom. A majonézből, tejfölből, mustárból sóval, borssal és cukorral tartárt készítek, hozzákeverem a lereszelt zöldségekhez és legalább fél órán át pihentetem, hogy összeérjenek az ízek.
súly (g) szénhidrát (g) fehérje (g) zsír (g) rost (g) kalória (kcal)
Tejföl 175 6,8 5,8 35,0 0,0 378
Káposzta 400 22,8 6,4 0,8 2,8 524
Sárgarépa 140 11,3 1,7 0,3 1,4 49
Majonéz 50 1,8 1,3 39,5 0,0 367
Édesítőszer 2 1,7 0,0 0,0 0,0 7
összesen 767 44,4 15,1 75,5 4,2 1325
1 adag 150 8,7 3,0 14,8 0,8 259
*Borka receptje cukrot tartalmaz, ezt ugyanennyi fruktózzal, xilittel, vagy por édesítővel lehet helyettesíteni. A tápanyagtáblázatban édesítőszerrel számoltam.

Join the Forum discussion on this post