Bejegyzések a(z) "1 személyre" témában
Csirkés-spenótos tészta "mentesen"

Csirkés-spenótos tészta “mentesen”

Sok helyen olvastam már spenótos tésztáról és rég tervbe volt véve, hogy kipróbálom én is, így kapva kaptam az alkalmon, amikor megláttam a piacon a friss leveleket. A spenótot főzeléknek is nagyon szeretem, de mivel tészta rajongó vagyok, ez az étel felkerült a kedvenceim listájára.
Hortobágyi húsos palacsinta tejmentesen

Hortobágyi húsos palacsinta tejmentesen

Régebben el sem tudtam volna képzelni a palacsintát sós töltelékkel, de végül kipróbáltam és nagyon bejött. Ez egy klasszikus recept, igazi magyaros étel, ráadásul maradékokból pár perc alatt összerakható.
Fetával töltött gomba

Fetával töltött gomba

Ebben a forróságban az ember igyekszik olyan ételeket készíteni, amik a lehető legkevesebb hőtermeléssel járnak. Ez a fetával töltött gomba sem sütőben, hanem minigrillben készült. Épp csak addig volt benn, amíg a sajt kicsit megpirult a tetején.
Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Új rovatunk első “versenyzője” Borka, aki most kezdett el diétázni, amúgy meg a barátnőm. 🙂 Egy nagyon mutatós és finom, ám kb. 10 perc időráfordítást igénylő főételt és mellé egy igazi téli salátát készített.Nézzétek, milyen egyszerű eszközzel tette különlegessé ezt a hétköznapi ebédet: imádom, hogy a saláta a káposztalevél- tányérban van! 🙂 A recept, fotó...
10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

Ugye, említettem, hogy tésztarajongó vagyok? A diétám első évében gyakorlatilag nem ettem tésztát, aztán megtaláltam a diabetikus készítményeket és végre visszaszokhattam:D Mértékkel, természetesen! Hetente maximum kétszer, akkor is csak ebédre és szigorúan kimért mennyiséget, vagyis szárazon 70 grammot. Ja, mellesleg szeretem, ha a hétköznapokban nem kell órákat töltenem a konyhában.  Így van jó néhány 10...

Rántott camembert áfonyával és barna rizzsel

Nyilván hótt utalmas is lehet, ha egy vegetáriánus már megint rántott sajtot eszik, de van, akinek ez ünnepi menü. Én is valahogy így vagyok vele: nem igazán szeretek panírozni, főleg nem sajtot, így a rántott camembert nálam is különleges étel (ha nekem kell elkészíteni 😉 ).
Halszelet salátával

Halszelet salátával

Biztos nem én vagyok az egyetlen cukorbeteg, aki időnként elköveti azt a hibát, hogy ebéd előtt az utolsó pillanatban jut eszébe, hogy nincs mit enni, mert nem főzött. Az egyik jolly jokerem ilyen esetekre a natúr szelet salátával. A “szelet” nálam 50-50%-ban vagy hal, vagy csirkemell. Az előbbi rendszerint a fagyasztóból, az utóbbi hol a...

Túrókrém- gyors, diétás

Rapid bejegyzés, rapid recept: 250 g túrót, 2 ek. tejföllel, citromhéjjal, vaníliaaromával, édesítőszerrel és egy maréknyi (mondjuk 50 g) savanykás gyümivel összekeverünk. Legtutibb a ribizli, vagy az erdei mix. 100 g túrókrém gyümölcstől függően 3-5 g szénhidrátot tartalmaz.