Bejegyzések a(z) "2 személyre" témában
Uborkás lazactatár

Uborkás lazactatár

Sajnos mi magyarok sokkal kevesebb halat eszünk, mint amennyire a szervezetünknek szüksége lenne. Én is azok közé tartozom, akiknél a halfogyasztás kimerül a Balaton parton vett hekkben. Ezért is örültem, amikor megtaláltam ezt a lazactatár receptet. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Vacsorára ideális, de egy ünnepi menüben is megállja előételként a helyét. Posta Renáta paleolit szakácskönyvében...
Kolbászos szűzpecsenye

Kolbászos szűzpecsenye

Nem rajongok a disznóhúsért, de ez a szűzpecsenye (illetve általában a szűzpecseny) kivétel. Jól fűszerezve és omlósra elkészítve szívesen megeszem. Ezt a receptet Posta Renáta paleolit szakácskönyvében találtam. Nehéz volt tartanom magam a receptben leírtakohoz, soknak tűnt a fűszer, de a végeredmény tényleg csodás.
Tejmentes körözött

Tejmentes körözött

Ha valaki pár héttel ezelőtt azt mondja, hogy lehet túró nélkül körözöttet készíteni, biztosan kinevetem, de legalábbis legyintek, hogy az biztos nem olyan. Közeben annyi helyen olvastam, hogy az áztatott magokból egész hasonló ízvilágot el lehet érni, hogy muszáj volt kipróbálnom. Jelentem, lehet túró nélkül körözöttet készíteni, senki ne nevessen rajta!
Padlizsán saláta

Padlizsán saláta

Ez a saláta könnyű és finom, de igen fokhagymás. Hogy az ízek összeérjenek, érdemes a hűtőben pár órát pihentetni, ezért én előző este el szoktam készíteni.
Bodzavirág palacsinta bundában

Bodzavirág palacsinta bundában

Remélhetőleg a hétvégi esőzés nem mossa el az összes bodzát, így lesz lehetőségetek kipróbálni ezt a receptet. Ha már van elég bodzaszörp, de nem fogytatok ki a virágból, készítsetek bundás bodzát.
Spárgás tészta

Spárgás tészta

Még talán akad a piacon spárga, így gyorsan elkészíthető tésztás ételt varázsolhatunk az asztalra. Spárga helyett cukkinivel, brokkolival is isteni!
Sajttal sült spárga

Sajttal sült spárga

Azt már többször emlegettem, hogy imádom a tavaszt és nagyon szeretek piacra járni. A múlt héten is így jött az egyik vacsora-ötlet: megláttam a csokorba kötött kis gyönyörűségeket és megkívántam őket. 🙂 Vacsorára készítettem el, ketten ettünk belőle a férjemmel.
Csokoládéfelfújt vanília fagylalttal

Csokoládéfelfújt vanília fagylalttal

A csokifelfújt régi nagy kedvencem, „előző életemben” (amikor még nem voltam cukorbeteg) a barátnőmmel a névnapunkon elmentünk Dunakeszire és egy ehhez nagyon hasonló desszerttel köszöntöttük meg magunkat- egymást. 🙂   Kezdjük a saját gyártású fagyival (vagy vegyünk diabetikus jégkrémet, de azt tuti nem hozzuk ki 5 gramm Ch-ból).
Zöldséges szójás tészta

Zöldséges szójás tészta

Tésztafan vagyok, ez volt az egyik legnagyobb kínom, amikor cukorbeteg lettem. Szerencsére ma már elég sokféle alacsony Ch tartalmú tésztát kapni, így viszonylag gyakran ehetek egy jó tésztás ételt. Szeretem a Stahl-féle gyors tésztákat (amíg felforr a víz, megfő a tészta, a szósz is elkészül) és ez alatt nem csak a túrós tészta értendő:D Ez...
Narancsleves

Narancsleves

Egy újabb leves és egy újabb étel, amit a lányommal főzettem meg. 🙂 Ha valami érdekesre vágyunk, érdemes kipróbálni: nekem nagyon ízlett, legközelebb a tojások felvert habjából készítek majd hozzá olyan “párnácskákat”, mint amiket a madártejhez szoktam.

Gyömbéres lazac wokban sütve

Egyik kedves ismerősöm idén karácsonykor ezt készíti fő fogásnak, de úgy gondolom, évszaktól függetlenül bármikor isteni, különleges, igazán diétás és egészséges ételt tehettek az asztalra, ha kipróbáljátok ezt a receptet. 
Újabb meleg saláta

Újabb meleg saláta

Kivételes alkalom volt, hogy a Férjemmel kettesben voltunk itthon, így csak kettőnknek, ebédre ütöttem össze ezt a tipikus “ami-van-a-hűtőben” salátát.