Bejegyzések a(z) "4 személyre" témában
Diabetikus sajtos rúd

Diabetikus sajtos rúd

Ennek a sajtos rúdnak az eredetijét a sógorom készítette, teljesen hagyományos finomlisztből. Mivel tudta, hogy én is meg szeretném majd kóstolni, kiszámolta nekem a szénhidrát tartalmát: 3 gramm/db. Teljesen lehidaltam ettől és kóstolgattam is rendesen, mint Micimackó a mézet. 😀 Természetesen a kalória tartalma már nem ilyen csinoska a sok vaj és sajt miatt, szóval...
Sütőzsákban sült zöldségek

Sütőzsákban sült zöldségek

 Nem tudom, ki hogy van vele, de én nem nagyon szeretek mosogatni. És, bár tény, hogy van mosogatógépünk, a tepsiket valahogy mindig kézzel kell elmosni. Ezért használok a sütiknél sütőpapírt, a sült húsokat, zöldségeket pedig gyakran teszem sütőzsákba. A képen látható ebéd is így készült.
Diabetikus cheesecake

Diabetikus cheesecake

Ezt a süteményt még pár hete, a nagy kánikulában készítettem. Tipikusan az  “ennék valami édeset” és a “mi van itthon” kombójából lött létre, amihez jött a “ne kelljen sütni” kívánság, ami érthető, ha az embernek délnyugati fekvésű konyhája van, ahol az átlaghőmérséklet nyáron nem megy 30 fok alá. Volt itthon némi diabetikus édes keksz, 1...
Rakott brokkoli

Rakott brokkoli

Már a brokkoli krémlevesnél említettem, hogy a legkisebbem kedvence ez a zöldségféle. Élete első mondata (kb. másfél évesen) is így hangzott: “Kéjem a bjokkolikjémlevesemeeet!” 🙂 Gyakorlatilag bármilyen formában megeszi, a legegyszerűbb elkészítési módja a “mártogatós”: a brokkoli rózsákat sós vízben megfőzöm, tartármártást, vagy joghurtos öntetet készítek hozzá. A gyermekek pedig kicsi kacsójukkal mártogatják-harapdálják, amíg csak van...
Töltött tök

Töltött tök

Szeretem a tökfőzeléket, de ilyenkor a friss gyalult tököt még arany árban mérik, a fagyasztotthoz meg már nincs gusztusom. A töltött tök meg pont kielégíti a kapor-tök iránti vágyamat, ráadásul van benne sok sajt és hús is. 🙂 Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 1 kilós) tök fél kg darált hús 10 dkg gersli 1 kis pohár...
Pirított máj salátával

Pirított máj salátával

Imádom a májat! 99%-ban csirke- vagy pulykamájat szoktam venni, amit kétféleképpen, de mindig nagyon egyszerűen készítek el. Az egyik eset – ami nem most volt – az, amikor a megmosott csirkemájat megforgatom majorannában, majd baconcsíkban tekerem és sütőzsákban a mikróba 2×6 percre, vagy az előmelegített sütőbe negyed órára teszem. 
Gombafasírt kicsit másképp

Gombafasírt kicsit másképp

Másképp, mert sikerült megint két alacsony szénhidrát tartalmú étel receptjét mixelnem. Egy gombafasírt receptjét és Adrienn cukkinifasírtját ötvöztem. Bár ez utóbbit csak hírből hallottam (köhömm, várom a receptedet, ha olvasod! 😉 ). Szóval, én ezt alkottam belőle.
Fajita saját készítésű tortillából

Fajita saját készítésű tortillából

Az alábbi receptet Hajni küldte el nekem ezzel:  “A tortilla receptet a novemberi Nők Lapja Konyhában találtam, amit megfeleztem, így 4 főre elegendő tésztát kaptam”
Rakott répa

Rakott répa

Tudom, tudom, furán hangzik, de ez az én politikamentes megmozdulásom eredménye március 15-re 😀 Kb. 15 éve olvastam és tettem el egy receptet a Nők Lapjából, hogy majd megcsinálom. Októberben elő is szedtem, hogy nnna, essünk neki, aztán a család leszavazott és megettük másnak a répát. Most meg nem találom a receptet, így csak a...

Sóska és spenót

Nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk ezt a két főzeléket egyszerre kell készíteni: a család egyik fele az egyiket, a másik fele a másikat szereti. A harmadik fele meg mindkettőt. 😀
Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Sült zöldségek csirkecombbal és coleslaw-val

Új rovatunk első “versenyzője” Borka, aki most kezdett el diétázni, amúgy meg a barátnőm. 🙂 Egy nagyon mutatós és finom, ám kb. 10 perc időráfordítást igénylő főételt és mellé egy igazi téli salátát készített.Nézzétek, milyen egyszerű eszközzel tette különlegessé ezt a hétköznapi ebédet: imádom, hogy a saláta a káposztalevél- tányérban van! 🙂 A recept, fotó...
Farsangi fánk: darabja 13 gramm Ch

Farsangi fánk: darabja 13 gramm Ch

A múlt hétvégén itt volt Anyukám és galád módon rávettem, hogy süssünk fánkot. Ami persze úgy néz ki, hogy Anyu csinálja, én meg jegyzetelek:D Természetesen diabetikus lisztből, egész pontosan finomliszt és Dia Wellness Zéró 6 liszt keverékéből készült, így nem csak a gyerekek, hanem én is ehettem belőle egy jót. Bár a farsang napokon belól...