Bejegyzések a(z) "40 gramm Ch" témában
Kolbászos szűzpecsenye

Kolbászos szűzpecsenye

Nem rajongok a disznóhúsért, de ez a szűzpecsenye (illetve általában a szűzpecseny) kivétel. Jól fűszerezve és omlósra elkészítve szívesen megeszem. Ezt a receptet Posta Renáta paleolit szakácskönyvében találtam. Nehéz volt tartanom magam a receptben leírtakohoz, soknak tűnt a fűszer, de a végeredmény tényleg csodás.
Gombás csirkerolád hajdinával

Gombás csirkerolád hajdinával

Amikor megvettem a gombát, még nem tudtam, mit fogok belőle készíteni, aztán Gordon Ramsay este épp Wellington bélszínt készített a tévében és aztán ebből jött az ötlet, hogy valami hasonló gombakrémet kreálok belőle.
Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Imádom a sztrapacskát, de elkészíteni már kevésbé szeret(t)em. Valami miatt nekem úgy rémlett, hogy iszonyú strapa és macera a krumplit a kislyukú reszelőn lereszelni. Most direkt megmértem és a közel egy kiló burgonyával 18 perc alatt végeztem. Oké, tudom, ennyi idő alatt már kész is lehet más kaja, de hát a sztrapi, azt sztrapi! 😀...
Töltött tök

Töltött tök

Szeretem a tökfőzeléket, de ilyenkor a friss gyalult tököt még arany árban mérik, a fagyasztotthoz meg már nincs gusztusom. A töltött tök meg pont kielégíti a kapor-tök iránti vágyamat, ráadásul van benne sok sajt és hús is. 🙂 Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 1 kilós) tök fél kg darált hús 10 dkg gersli 1 kis pohár...
Marhahús golyók olaszos szószban

Marhahús golyók olaszos szószban

Emlékeztek? Nemrég a facebook oldalamon játszhattatok. A kérdésem az volt, milyen összetevői vannak a képen látható húsgolyónak? Most megtudhatjátok! Az étel különlegessége az, hogy a “Tartsd a szintet!” nevű kezdeményezés szervezői fölkértek, vegyek részt a receptversenyükön. Nagyon megtisztelőnek tartom, köszönöm a lehetőséget ezúton is!
Cukkinis fasírt barna rizzsel és zöldsalátával

Cukkinis fasírt barna rizzsel és zöldsalátával

Adrienn “meghallotta” a köhécselésemet a múltkor, de rengeteget dolgozik, így egyszerűen elküldte a receptet, én meg jól elkészítettem. Régebben a “reszelj le ennyi-annyi zöldséget” kezdetű receptek kicsit elrettentettek, de most már tapasztalatból tudom, hogy – ha csak nem 5 kilónyi mennyiség – gyakorlatilag 2-5 perc alatt lereszelhető bármi. Az étel elkészítése kb. fél óra volt,...
Fajita saját készítésű tortillából

Fajita saját készítésű tortillából

Az alábbi receptet Hajni küldte el nekem ezzel:  “A tortilla receptet a novemberi Nők Lapja Konyhában találtam, amit megfeleztem, így 4 főre elegendő tésztát kaptam”
10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

10 perces, alacsony szénhidrát tartalmú tészták 1.

Ugye, említettem, hogy tésztarajongó vagyok? A diétám első évében gyakorlatilag nem ettem tésztát, aztán megtaláltam a diabetikus készítményeket és végre visszaszokhattam:D Mértékkel, természetesen! Hetente maximum kétszer, akkor is csak ebédre és szigorúan kimért mennyiséget, vagyis szárazon 70 grammot. Ja, mellesleg szeretem, ha a hétköznapokban nem kell órákat töltenem a konyhában.  Így van jó néhány 10...
Brassói aprópecsenye szénhidrátszámolva

Brassói aprópecsenye szénhidrátszámolva

Tudom, tudom, ez sem az a kifejezetten diétás étel, de ilyet főztem a férjemnek a szülinapjára, így gyorsan kiszámoltam, mennyit is ehetek belőle egy ebédre:) Imádom az ilyen ételeket: nem túlbonyolított, mégis isteni!

Rántott camembert áfonyával és barna rizzsel

Nyilván hótt utalmas is lehet, ha egy vegetáriánus már megint rántott sajtot eszik, de van, akinek ez ünnepi menü. Én is valahogy így vagyok vele: nem igazán szeretek panírozni, főleg nem sajtot, így a rántott camembert nálam is különleges étel (ha nekem kell elkészíteni 😉 ).
Csirkenyárs sült céklával- uncsi kaja újragondolva

Csirkenyárs sült céklával- uncsi kaja újragondolva

Szerintem nem vagyok egyedül azzal, hogy a rogyásig ismételt kajáktól hosszú időre elmegy a kedvem, közben pedig a gyerekeim kedvéért mégis azokat az ételeket főzöm, amiket örömmel esznek meg. Íme egy verzió, hogyan dobjuk fel a “krumpli husival” megszokott párosát.
Osso bucco- marhalábszár olaszosan

Osso bucco- marhalábszár olaszosan

A főzzünk valami újat projekt e havi terméke az osso bucco lett. A hosszú hétvége előtt a férj megjelent 3 giga szelet csontos marhalábszárral, hogy nekünk most ezt kell főzni:) Recepttúrás a neten, majd konzekvencialevonás, hogy ez is olyan kaja, mint a lecsó: nincs két egyforma recept. Miután a csapásvonal megvolt, az egyik nem-elmenős napon...