Bejegyzések a(z) "6 személyre" témában
Muffin - alaprecept

Muffin – alaprecept

Amikor vagy 15 éve beindult Magyarországon a muffin-őrület, én is próbálkoztam vele, de nem igazán jött be. Száraznak találtam, fantáziátlannak. Aztán persze rájöttem, hogy gyakorlatilag bármilyen tésztát el lehet készíteni nem-tepsiben. 🙂 Így kipróbáltam ezt a joghurtos (vagy kefíres) bögrés sütit muffin formákba tölteni és mindjárt meglett a sikerélmény.
Panetton Dia-Wellness lisztből

Panetton Dia-Wellness lisztből

Már többször olvastam itt-ott az általam olyan nagyon kedvelt olasz kalács receptjét, de eddig nem álltam neki. Igazából egy bekattanás volt, hogy nekem ilyet kell sütnöm, ezért a hagyományos leírás szerinti, összesen 3 napos készítési időt nem vártam ki. Ez egyrészt látszik is, nem elég magas a kalács, másrészt nem lett olyan levegős, foszlós, mint...
Tök lasagna

Tök lasagna

Hogy micsodaaa? Igen, tök lasagna! 🙂 Amikor kap az ember lánya egy 5 kilós tököt, akkor el kezd gondolkozni azon, hogy mit is csináljon belőle. És ugye a cukkiniből már készítettem “spagettit“, akkor ki kell próbálnom más tésztaételben is.

Virslis palacsinta

Tudom, most néhányan elszörnyülködtök, de ez a kaja tényleg jó! Sajnos, nem mondhatom, hogy alacsony a Ch-ja, de főétkezésnek teljesen szuper. Nálunk a gyerekek is imádják, én pedig örülök, hogy ehetek belőle egy termetes adagot ebédre.
Diabetikus amerikai palacsinta

Diabetikus amerikai palacsinta

Hosszú ideig próbálkoztam hagyományos palacsintát sütni diabetikus lisztből, de nem lett elég vékony és/vagy magas lett a Ch-ja. Ez a verzió a nem vékony, de alacsony ch-s kategóriába tartozik.
Diabetikus kakaós csiga

Diabetikus kakaós csiga

Gyerekkoromban anyu nagyon sok kelt tésztás sütit készített. Az aranygaluskától a fánkig rengeteg, finomabbnál finomabb édességet készített kelt tésztából. Volt egy időszakom, amikor szinte alig sütöttem édes kelt tésztákat, mostanában gyakrabban előfordul. Ha édes, akkor zsíros (vajas) tésztát, ha sós, akkor egy kicsit módosított pizzatésztát használok alapnak.

Töltött káposzta gerslivel

A mi családunkban a karácsonyi időszak elmaradhatatlan „kelléke” a töltött káposzta, rendszerint az ünnep előtti héten valamikor elkészítek egy nagy adagot. Egyfelől hűtőben, a hideg erkélyen egy hétig is eláll, másfelől jól fagyasztható, így akár hetekkel előbb is elkészíthetjük.
Brokkolis-hagymás lepény

Brokkolis-hagymás lepény

Ezt a két évvel ezelőtti receptet sokszor előveszem, elkészítem, mert mindannyian szeretjük. Nem csak póréval (és szalonnával), de sok más zöldséggel is el lehet készíteni. Az egyik verzió a sok közül a brokkolis-hagymás.
Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Juhtúrós sztrapacska Dia Wellness lisztből

Imádom a sztrapacskát, de elkészíteni már kevésbé szeret(t)em. Valami miatt nekem úgy rémlett, hogy iszonyú strapa és macera a krumplit a kislyukú reszelőn lereszelni. Most direkt megmértem és a közel egy kiló burgonyával 18 perc alatt végeztem. Oké, tudom, ennyi idő alatt már kész is lehet más kaja, de hát a sztrapi, azt sztrapi! 😀...
Töltött gömbcukkini River Cottage és Fűszeres Eszter után szabadon

Töltött gömbcukkini River Cottage és Fűszeres Eszter után szabadon

Fűszeres Eszter sokkal update-ebb, mint én. Április vége felé posztolta ki a facebook oldalán, hogy milyen csinos gömb cukkiniket lehet kapni a Lidl-ben és én teljesen föllelkesültem, vettem is belőle 5 darabot. Azon csak teljesen ámulni tudok, hogy pár órával később már a kész Indiai töltött cukkini képével, leírásával is megjelent. Én másnap készítettem el...
Káposztás tészta Dia Wellness módra

Káposztás tészta Dia Wellness módra

Imádom a grízes tésztát és a káposztás tésztát! Az előbbit hagyjuk, könnybe lábad a szemem, ha rágondolok 🙂 A gríz és a tészta együtt már letális dózis szénhidrátot jelent, szóval igyekszem nem gondolni rá. De a káposztás tészta, na az még belefér a diétába, ha ügyeskedek egy kicsit 😀 Apró bibi a dologban, hogy a családból...
Diabetikus müzliszelet

Diabetikus müzliszelet

Nagyon szeretem a müzliszeleteket, de tudom, hogy milyen magas szénhidrát- és kalóriatartalmuk van. Az én esetemben ez még nem is annyira gond, de Anyunál (Anita) már nagyon is az. Az alábbi recept alapja az Egy Csepp Figyelem Alapítvány facebook oldalán található. Mi kicsit felturbóztuk 🙂