Bejegyzések a(z) "befőzés" témában
A nyár ízei a kamrapolcon - befőzés cukormentesen

A nyár ízei a kamrapolcon – befőzés cukormentesen

Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen „kelléke” a minden napi zöldség és gyümölcs fogyasztás. Ilyenkor még dőzsölhetsz a friss élelmiszerekből, használd ki! Ha teheted, hetente legalább egyszer keresd föl a környékeden található piacot, nézelődj! Meglepően sokféle, itthon termelt különlegességre bukkanhat az ember.
Karácsonyi készülődés 4. - diabetikus házi narancslekvár

Karácsonyi készülődés 4. – diabetikus házi narancslekvár

Imádom a narancslekvár kissé kesernyés, mégis édes ízét. Sokáig azt gondoltam, hogy bonyolult, vacakolós elkészíteni, aztán a barátnőm mutatott egy egész egyszerű receptet:  a végeredmény egy darabos, de jól kenhető, isteni lekvár! Az tény, hogy több napos móka, de összeadva is kb. másfél óra foglalatosság. Éveken át a cukros verziót készítettem belőle, de idén elkészítettem...
Karácsonyi készülődés 1.- cukrozott narancshéj

Karácsonyi készülődés 1.- cukrozott narancshéj

Nagyon- nagyon hamar jön már megint az Ünnep, mi pedig időnként azt sem tudjuk hol áll a fejünk. Ha lesz időm (hihi), az elkövetkező napokban jövök 1-1 olyan recepttel, ötlettel, amit már jó előre elkészíthetünk és megkönnyíti majd az utolsó napok főzés-maratonját.
Diabetikus lekvárok ismét

Diabetikus lekvárok ismét

  Lassan vége a nyárnak és megtelik a konyhaszekrényem teteje finomabbnál finomabb diabetikus lekvárokkal. Idén először készítettem cukor nélkül őket, de egytől egyig nagyon finomak lettek.
Diétás- rebarbarás lekvárok

Diétás- rebarbarás lekvárok

Sajnos a piacon ritkán találkozni ezzel a klassz növénnyel, így nekem is más úton kellett hozzájutnom. Pedig, tudomásom szerint tavasztól késő őszig terem, ráadásul igen alacsony szénhidrát-, ill. kalóriatartalma van, ám igen magas a rosttartalma, így nagyszerűen lehet(ne) használni a diétás ételek készítéséhez. A rebarbaráról tavaly nyárig két emlékem volt: az egyik kb. 3 éves...
Eperlekvár- gyors, diétás

Eperlekvár- gyors, diétás

Közeledik az eperszezon vége, még épp időben tudunk egy kis, vagy nagy adag eperlekvárt készíteni. Hamar el lehet elkészíteni, alacsony a szénhidráttartalma és tudjuk mi van benne: hát, nem jobb, mint a bolti? Ja, és még olcsóbb is, az ízéről nem is szólva.