Bejegyzések a(z) "hétköznapi" témában
Gluténmentes hagymatorta

Gluténmentes hagymatorta

Régen gyakran sütöttem hagymatortát, de a puha kelt tésztára öntött tejfölös-tojásos szószba sülő hagyma már a múlté. Ez a változat a mellett, hogy finom és laktató, alacsony szénhidrát tartalma miatt vacsorára is fogyasztható.
Tejszínes, kukoricás csirkemell tejmentesen

Tejszínes, kukoricás csirkemell tejmentesen

Ezt a receptet az anyósom találta ki nekem. Mindig gondban van, hogy mit főzzön, mikor minket lát vendégül a „speciális igényeim” miatt. Ez annyira ízlett, hogy most már itthon is főzöm. Ráadásul gyorsan kész van, bármikor hétköznap is elkészíthető. Kezdő szakácsoknak is ajánlom!

Zöldborsós csirkecsíkok

Most, hogy Anyu megint kórházban dolgozik, gyakran főzök magamnak hét közben. Ez a szószos tészta most olyan “anyus” lett, amit találtam a hűtőben, abból próbáltam ehetőt készíteni. Jelentem, sikerült 🙂
Sütőzsákban sült zöldségek

Sütőzsákban sült zöldségek

 Nem tudom, ki hogy van vele, de én nem nagyon szeretek mosogatni. És, bár tény, hogy van mosogatógépünk, a tepsiket valahogy mindig kézzel kell elmosni. Ezért használok a sütiknél sütőpapírt, a sült húsokat, zöldségeket pedig gyakran teszem sütőzsákba. A képen látható ebéd is így készült.
Káposztás tészta Dia Wellness módra

Káposztás tészta Dia Wellness módra

Imádom a grízes tésztát és a káposztás tésztát! Az előbbit hagyjuk, könnybe lábad a szemem, ha rágondolok 🙂 A gríz és a tészta együtt már letális dózis szénhidrátot jelent, szóval igyekszem nem gondolni rá. De a káposztás tészta, na az még belefér a diétába, ha ügyeskedek egy kicsit 😀 Apró bibi a dologban, hogy a családból...
Székelykáposzta

Székelykáposzta

Eljött az ősz és rágerjedtem a székelykáposztára. Napok óta ott figyel a hűtőben egy szép darab füstölt-csontozott csülök és a savanyú káposztának sem kelt lába a hétvégén. 🙂 (Nálunk ez simán előfordul, rájárnak a gyerekek, mint a kockacukorra.)
Füstölt hússal töltött cukkini

Füstölt hússal töltött cukkini

Június végén Nagyhalászban voltunk egy baráti házaspárnál. A fő ok a menésre a Gólyafesztivál volt, amit mindannyian nagyon élveztünk: kézműveskedés, játékok és persze gólyagyűrűzés és -simogatás is volt. Ismét elfogott a vágy (na jó, ez folyamatos, ilyenkor csak erősödik), hogy vidékre akarok költözni. Amikor a nagyfiam hajnalban ment a málnásba reggelizni, mi meg ültünk a...
Fetával töltött gomba

Fetával töltött gomba

Ebben a forróságban az ember igyekszik olyan ételeket készíteni, amik a lehető legkevesebb hőtermeléssel járnak. Ez a fetával töltött gomba sem sütőben, hanem minigrillben készült. Épp csak addig volt benn, amíg a sajt kicsit megpirult a tetején.
Töltött tök

Töltött tök

Szeretem a tökfőzeléket, de ilyenkor a friss gyalult tököt még arany árban mérik, a fagyasztotthoz meg már nincs gusztusom. A töltött tök meg pont kielégíti a kapor-tök iránti vágyamat, ráadásul van benne sok sajt és hús is. 🙂 Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 1 kilós) tök fél kg darált hús 10 dkg gersli 1 kis pohár...

Zöldbab főzelék

A zöldbab főzeléket is a jó öreg Horváth Ilonka néni szakácskönyvéből szoktam készíteni. Azaz abból készítettem konyhai pályafutásom elején, így simán lehet, hogy ő tök másképp írja. 😀
Rakott répa

Rakott répa

Tudom, tudom, furán hangzik, de ez az én politikamentes megmozdulásom eredménye március 15-re 😀 Kb. 15 éve olvastam és tettem el egy receptet a Nők Lapjából, hogy majd megcsinálom. Októberben elő is szedtem, hogy nnna, essünk neki, aztán a család leszavazott és megettük másnak a répát. Most meg nem találom a receptet, így csak a...

Sóska és spenót

Nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk ezt a két főzeléket egyszerre kell készíteni: a család egyik fele az egyiket, a másik fele a másikat szereti. A harmadik fele meg mindkettőt. 😀