Bejegyzések a(z) "tippek" témában
A nyár ízei a kamrapolcon - befőzés cukormentesen

A nyár ízei a kamrapolcon – befőzés cukormentesen

Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen „kelléke” a minden napi zöldség és gyümölcs fogyasztás. Ilyenkor még dőzsölhetsz a friss élelmiszerekből, használd ki! Ha teheted, hetente legalább egyszer keresd föl a környékeden található piacot, nézelődj! Meglepően sokféle, itthon termelt különlegességre bukkanhat az ember.

Magyarország cukormentes tortája

A Magyarország tortája versenyt 2007 óta rendezi meg a Magyar Cukrásziparosok Szövetsége. Idén első alkalommal meghirdették az ország cukormentes tortája versenyt is, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kezdeményezésére. Az első helyet  Zila László és csapata nyerte, cukormentes almatortát készítettek egressel. A receptet ITT találjátok. A tortát  Ízek utcájában is megkóstolhatjuk, augusztus 19-20.-án, a Budai Rakparton....
Segítség, nyár van! 2. rész: jövünk-megyünk

Segítség, nyár van! 2. rész: jövünk-megyünk

Nyár, nyaralás, rengeteg szabadtéri program. Hozzá langymeleg, vagy forróság. A cukorbetegeknek kicsit körültekintőbben kell megszervezni a nyári programokat, teendőket. Egy kis odafigyeléssel azonban mi is önfeledten élvezhetjük a nyár örömeit.
Segítség, nyár van! 1. rész: eszünk-iszunk :)

Segítség, nyár van! 1. rész: eszünk-iszunk :)

Nyár, nyaralás, utazás, kirándulások, strandolás, hőség, játék a szabadban. Egy normális nyár hozzávalói, ám a cukorbetegnek mindezeket a tevékenységeket kellő körültekintéssel kell végezni.
Cékla, cékla, cékla

Cékla, cékla, cékla

Régebben a cékla nálam csak savanyított formában volt ismert. Az elmúlt években kezdtem másként is gondolni rá, mint a pörkölt mellé adott savanyúságként. Rájöttem, hogy ez a gyökérzöldség nem csak télen, hanem egész évben megtalálható a piacon, így évszakonként más-más formában lehet köretet vagy salátát készíteni belőle. Sőt! A leve kiválóan alkalmas akár édességek színezésére...

Cukorbeteg vendéget várok

Most épp a Szilveszter az apropója az írásomnak, de remélem, hasznavehető lesz más időszakban is. Ha az ember kedveskedni szeretne a vendégeinek, akkor figyelembe veszi azt is, hogy ki mit ehet, ill. ki mit szeret. Az előbbihez szeretnék néhány ötletet adni, most egy kicsit a Szilveszterre, téli ételekre fókuszálva.

Glikémiás index, GI

Sokszor, sok helyen esik szó a glikémiás indexről: most ezt szeretném én is kicsit részletesebben elemezni. Mi a glikémiás index? Glikémiás index; GI; lassan, vagy gyorsan felszívódó szénhidrátok: ezek a szavak ugyanarra vonatkoznak, nevezetesen, hogy a szervezet a megevett ételből milyen gyorsan készít egyszerű cukrot. Rögtön az elején egyfontos dolog: a magas GI-s (magas glikémiás...
Szubjektív lista a diabetikus kenyerekről

Szubjektív lista a diabetikus kenyerekről

Az egyik legnagyobb „feladat”,amikor cukorbeteg lesz az ember, hogy milyen kenyeret egyen. Erről korábban már írtam egy bejegyzést, ami ITT olvasható. Most az általam eddig „tesztelt” kenyerekről írnék bővebben.

Szénhidrátszámolás minden nap: hogyan csináljam?

Most már tényleg tarthatatlanná vált a helyzet: szóban és írásban is annyian kérték, kérdezték, hogy írjam le, pontosan hogyan és mit egyenek, hogy amíg elkészül a végleges verzió, kaptok egy egynapos étrendmintát. De mindezt rögtön 3 különböző szénhidrátmennyiségre.
Mi fér bele a 30 g szénhidrátos étkezésbe?

Mi fér bele a 30 g szénhidrátos étkezésbe?

30 g ch-t általában reggelire, vacsorára fogyasztunk, így most megpróbálom vegyíteni a szendvicsféléket és a főzést kívánó ételeket.

Mit egyek uzsonnára? 20 gramm szénhidrátot tartalmazó ételek

A fogyni vágyók és a cukorbetegek is gyakran fölteszik a nagy kérdést: de mit egyek kisétkezésre? Mi van, ha nincs időm, kedvem, lehetőségem arra, hogy főzzek, csomagoljak magamnak?Íme, egy válogatás arról, mi fér bele a 20 gramm szénhidrátot tartalmazó tízóraiba, vagy uzsonnába.

Mozgás vagy diéta?

Igazság szerint mindkettő együtt. De, valljuk meg, amikor az ember rászánja magát arra, hogy leadjon pár kilót, akkor nem biztos, hogy rögtön ekkora „inkvizíciónak” akarja alávetni magát. Van, aki inkább koplal, de lusta tornázni, esetleg olyan nagy súlyfeleslege van, hogy nagyon megterhelő lenne a testedzés. Mások szívesebben mennek futni, konditerembe, de nehezebben mondanak le egy...